Küchenleiter (m/w/d)
Wochenende frei!
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir an unserem Standort Neubrandenburg in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
Küchenleiter (m/w/d)
Leiter des Mitarbeiterrestaurants / Koch im Betriebsrestaurant
Ihr Profil
- Sie haben eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und besitzen gute Deutschkenntnisse.
- Sie bringen Berufserfahrung als Küchenchef mit oder sind Küchenmeister.
- Ihr fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnet Sie aus.
- Durch Ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse behalten Sie stets die Wirtschaftlichkeit Ihrer Küche im Blick.
- Leidenschaft für gutes Essen und Freude daran, Ihre Kolleg*innen täglich mit frischen Gerichten zu begeistern.
- Teamgeist, Freundlichkeit und ein respektvoller Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen.
- Lust, eigene Ideen einzubringen und aktiv zur Weiterentwicklung unseres Betriebsrestaurants beizutragen.
- Sie beherrschen verschiedenste Zubereitungsverfahren und -techniken.
Ihre Aufgaben
- Gemeinsam mit Ihrem Küchenteam bereiten Sie täglich frische warme und kalte Gerichte sowie Süßspeisen zu.
- Sie planen selbstständig Gerichte, erstellen Speisepläne und Aktionsgerichte und steuern den Ablauf in Ihrer Küche.
- Sie halten sich dabei an unsere HACCP-Richtlinien sowie die gültigen Hygienestandards.
- Zu Ihrer Verantwortung gehört ebenfalls die Führung Ihres Teams.
- Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in Ihrer Verantwortung.
- Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mithilfe des Warenwirtschaftsprogramms sind Ihnen nicht fremd.
Unsere Benefits
- Wochenende frei
- Keine Schicht- und Feiertagstätigkeit
- Früher Feierabend
- Work-Life-Balance
- Planbare, gleichbleibende Essensteilnehmer
- Warenverfügbarkeit durch eigenen Warenbestand gesichert
- Weihnachtsgeld / Urlaubsgeld
- E-Bike / Firmenfitness / Getränke + Obst frei
- Jubiläumsprämien
- Betriebliche Altersvorsorge
Über uns
Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen.
Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non-Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie speziellen Softwarelösungen sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie.
Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.
CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG
Personalabteilung
Ernst-Abbe-Straße 2
17033 Neubrandenburg