Chefkoch (m/w/d)

Chefkoch ab sofort gesucht! (m/w/d)

Wenn du Lust hast deine gastronomischen Fähigkeiten auf das nächste Level zu bringen, dann bist du bei uns genau richtig! Wir freuen uns darauf, mehr über dich zu erfahren und gemeinsam kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die begeistern.

Aufgaben

• Entwickeln neuer Rezepte, die unsere Gäste begeistern.
• Verantwortung für die Bestellung und Lagerung frischer Zutaten.
• Leitung und Motivation des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
• Erstellung von Dienstplänen
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Management zur Verbesserung unseres kulinarischen Angebots.
• Entwicklung neuer Konzepte für Veranstaltungen/ Caterings & Events.

Qualifikation

• Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in der Gastronomie, mit einem soliden Verständnis für die verschiedenen Küchenprozesse und -techniken.
• Leidenschaft für das Kochen und ein Auge für Details, um kulinarische Köstlichkeiten zu kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.
• Fähigkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten, kreative Ideen einzubringen und innovative Konzepte zu entwickeln, um das Menü zu bereichern.
• Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, sowie eine hohe Belastbarkeit in stressigen Situationen.
• Kenntnisse in der deutschen und internationalen Küche, um ein vielfältiges und abwechslungsreiches Speisenangebot sicherzustellen.

Benefits

• Leistungsgerechte Vergütung, sowie Zahlung steuerfreier Zuschläge
• Anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung
• Angenehmes und professionelles Arbeitsklima
• Verantwortungsvoller Tätigkeitsbereich mit vielfältiger Entwicklung
• Trinkgeldbeteiligung

Kontakt

Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH
Personalabteilung
Kötzschenbroder Straße 6
01139 Dresden

oder per E-Mail unter jobs@watzke.de
Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Rost.